Vegane Vielfalt International

Ideen und Einblicke für Gourmets

Kursnummer: 47167
Ursula König
Art: Präsenz

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Kulinarische Einflüsse aus aller Welt, bunt und vielseitig kombiniert, stehen für feinste vegane Küche. Wir starten mit Apfel-Weizen-Bällchen. Dazu servieren wir ein Minz-Raita und ein erfrischendes Gurken-Sorbet. Darauf folgt ein raffiniertes Spargelcarpaccio, das sich gut als Hauptgericht eignet. Passend zum Frühling rundet ein frisches Maibowlengelee das Menü ab. Dazu gibt es selbstgemachte Haselnuss-Chili-Trüffel. Die Gerichte sind saisonal orientiert und rein pflanzlich.

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Bitte Geschirrtücher, scharfe Messer, Schürze und Gefäße mitbringen.

Kursentgelt inkl. € 12,00 Lebensmittelkosten.