Fermentieren für Anfänger

Für alle Sauerkraut-Fans

Kursnummer: B047005
Kursleitung: Olga Alekseeva
Art: Präsenz

frei

Ich lade sie ein, regionales Gemüse zu Hause, ohne besondere Ausstattung und großem Aufwand, zu fermentieren, um es haltbar zu machen und die leckere Abwechslung für den Speiseplan zu schaffen. Fermentiertes Gemüse wirkt sich positiv auf das Immunsystem und die Darmflora aus, ist sehr vielseitig und lecker!

Dieser Kurs ermöglicht ihnen das Erlernen der Grundlagen von Fermentationstechniken für unterschiedliche Gemüsearten, einer Auswahl an Salzen und Gewürzen sowie das Kennenlernen einiger Gerichte mit fermentiertem Gemüse. Es wird gemeinsam gekocht und verkostet!

Am Ende des Kurses hat jeder Kursteilnehmende einen Fermentationsprozess im Glas für Zuhause.

Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit oder –allergie haben. Mitzubringen sind 1-2 Gläser (Füllmenge 400-500 ml), Behältnisse für die Reste, Reibe oder Hobel.

Kursentgelt inkl. € 12,00 Lebensmittelkosten

südpunkt (Küche) 1.03, südpunkt für Bildung und Kultur, Pillenreuther Straße 147

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Datum	Uhrzeit	Raum	Kursleitung
20270116 Samstag, 16.01.2027	von 16:30 Uhr bis 19:30 Uhr	südpunkt (Küche) 1.03 (südpunkt)	Olga Alekseeva

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45,00 Euro

(Bitte beachten Sie: In diesem Kurs gilt eine besondere Stornierung)

(BS)

Besondere Stornierung

Plätze 8 Plätze, frei
Anzahl 1 Termin (4 Einheiten)
Termin Samstag, 16.01.2027
Uhrzeit 16:30 Uhr - 19:30 Uhr