Die Erde auf dem Teller – Herbstküche mit Knolle, Wurzel & Pilz

Kursnummer: 47050
Linda Utz
Art: Präsenz

frei

Wenn draußen der Nebel hängt, wird’s in der Küche gemütlich! An diesem Abend dreht sich alles um das, was der Herbst aus der Erde holt: Knollen, Wurzeln und Pilze. Daraus kochen wir gemeinsam ein vegetarisches Menü von der Vorspeise bis zum Dessert, frisch, gesund und richtig lecker.

Das Besondere: Wir machen ganz viel selbst. Ihr lernt, wie ein Teig hauchdünn wird, wie Brot ohne Ofen gelingt und wie man mit wenigen Zutaten herzhafte Gerichte zaubert, die auch unter der Woche gut klappen. Zum Schluss gibt’s ein festliches Dessert ganz ohne Zucker, mit einem kleinen Gruß aus Nürnberg.

Zu jedem Rezept bekommt ihr eine vegane Alternative und Tipps zu den Nährwerten. Danach essen wir alle zusammen.

Als zertifizierte Ernährungsberaterin liegt mir dabei nicht nur das Kochen am Herzen – ich teile auch gerne mein Wissen darüber, wie ihr euch mit einfachen, alltagstauglichen Gerichten wirklich gut ernähren könnt.

Für alle, die gerne kochen und neue Ideen suchen, und genauso für alle, die gerade erst anfangen. Vorkenntnisse braucht ihr keine!

Weitere Informationen zum Download

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, scharfes Messer, Schürze, Behälter für eventuelle Reste

Kursentgelt inkl. € 15,00 Lebensmittelkosten